Casa de Rusia en Buenos Aires presenta los platos tradicionales de la cocina rusa en Argentina

Compressed file

Casa de Rusia en Buenos Aires presenta los platos tradicionales de la cocina rusa en Argentina

 

El Centro Ruso de Ciencia y Cultura (Casa de Rusia) en Buenos Aires sigue presentando los platos tradicionales de la cocina rusa en Argentina. El 17 de junio en la página de la Casa de Rusia en la red social Instagram se llevo a cabo una clase magistral de cómo cocinar la chuleta Pojárski.

Durante el evento el cocinero y el dueño del restaurante ruso “Molino Dorado”, Dimitri Svetlichniy habló sobre la historia de la creación de este plato, así como compartió los secretos y recetas de su preparación. También realizó un concurso de historia rusa, cuyo ganador recibió una porción de vareniki.

La controversia sobre el origen del nombre del plato no disminuye hasta hoy. Algunos afirman que el nombre de las chuletas viene del nombre del Príncipe Pojarski. Otros relacionan este nombre con el apellido de la esposa del dueño de la famosa taberna de Torjok, Daria Pojárski, quien, según muchos, fue la creadora de este plato.

Compressed file
Compressed file